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螺旋藻企业公关欲挽声明 专家称食品安全标出多门
源:昆山广告网    时间:2012年04月10日    浏览: 2594
汤臣倍健等品牌的螺旋藻产品涉嫌铅超标事件,让我们亲眼目睹了同样是来自国家最高级监管单位,却截然不同的两份检验结果,到底是国家药监局“摆乌龙”,还是自打嘴巴?
2月29日,国家药监局发布了名为“关于加强以螺旋藻为原料的保健食品监督检查的通知”的公文,在文件附件所列“以螺旋藻为原料的保健食品铅、砷、汞监测不合格产品名单”中,列出13项产品,汤臣倍健出现在第11位。
尔后,国家药监局在3月29日凌晨又紧急通报了“以螺旋藻为原料保健食品重金属专项监督检查结果”。该结果称,汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准。
涉事企业进京“公关”
一些涉事的螺旋藻生产企业负责人向记者透露,国家食药监局两次抽检结果大相径庭、一些企业从“不合格”摇身变“合格”的背后,是企业“公关”的结果。据了解,在国家食药监局最新的抽检结果中,螺旋藻保健食品铅含量执行2.0mg/kg的标准。而就在一个月前,国家食药监局审评专家告诉记者应执行0.5mg/kg的标准。
据了解,问题螺旋藻企业被曝光后,涉事企业之一的“绿A”市场总监王洁涛及技术主管于3月29日赴京“公关”。王洁涛承认,已与国家食药监局“沟通”,并说:“如果官方最新的结论出来,希望媒体能给我们做些帮助。”果然,次日凌晨,国家食药监局发布了“最新抽检结果”,包括“绿A”在内的大部分螺旋藻产品铅含量均变身为“合格”。
有报道称,专门负责保健食品审批的国家食药监局保健食品审评中心相关人士和审评组专家也多次表示,对于螺旋藻片剂中重金属铅含量的监管标准,应严格执行《保健食品国家标准(G B16740)》。“片剂”既非“固体饮料”,亦非“胶囊”,应以“0.5”作为监管标准。当被质疑“一个监管部门为何给出两种截然不同甚至前后矛盾的监管标准”时,国家食品药品监管局食品安全协调司副司长张晋京改口称,对于“片剂”,目前尚无明确的铅含量检测标准,“这属于学术探讨范畴”。
专家称食品安全标准乱象丛生是源头
国际食品包装协会秘书长、食品安全专家董金狮分析,食品安全标准之所以会出现上述乱象,一个重要原因是“标出多门”。
所谓“标出多门”是指多个部门在制定标准。“以前食品方面,农业部也管标准,质监局也管,卫生部也弄标准。”即使是同一食品,也会因为主管部门的不同而制定出各式各样的标准。
“标出多门”背后其实还涉及一个问题,那就是利益之争。董金狮说,标准制定后,还要有配套的检测系统,检测之后行政部门还要发证。而检测和发证则涉及到利益,“发证越多赚钱越多。”
让消费者“一头雾水”的螺旋藻检测风波,或许只是食品安全标准乱象的冰山一角。今年1月,卫生部就曾下发《食品安全国家标准“十二五”规划(征求意见稿)》,其中指出现行食品安全标准存在的一些突出问题。
乱象一:标准“打架”
去年9月6日,一篇题为《月饼企业滥用违规添加剂遭举报》报道了月饼标准“打架”一事。2011年6月20日正式实施的新版《食品添加剂使用标准》中,明确规定了生产月饼禁止使用的27种添加剂,并且对复配添加剂的使用加强了管理。其中,“枧水”或“食用枧水”是一种复合添加剂,并未被纳入新版食品添加剂使用标准中。
但是根据国家标准《月饼》对广式月饼的定义是,以广东地区制作工艺和风味特色为代表的,使用小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水(枧水)等制成饼皮,经包馅、成形、刷蛋、烘烤等工艺加工而成的口感柔软的月饼。”这意味着,枧水在制作广式月饼中可以使用。
消费者到底是信《食品添加剂使用标准》,还是信《月饼》的国家标准?
乱象二:标准缺失
据媒体报道,目前我国2200种食品添加剂,有检验方法标准的,只占总数的不到四成。
以地沟油的检测标准为例。近日警方发现了一种新型的地沟油,部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产油脂。“新型地沟油”出现了,但现实是,之前的地沟油,检测标准都尚不明确。由卫生部和国家标准委联合发布的《食用植物油卫生标准》于2005年10月1日起实施。如果按这一标准检验,地沟油甚至是“合格”的。
乱象三:标准滞后
现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4,个别甚至已超20年未修订。而根据《标准化法实施条例》第二十条规定,标准复审周期一般不超过5年。引发螺旋藻检测风波的国家保健(功能)食品通用标准(GB16740-1997),是1997年制定的,距今已有15年之久。
国际上的标准,以美国为例,其标准一般3至5年更新一次。这是因为,随着技术的进步或者使用中出现的一些问题,标准有必要及时更新。
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